Spettacolari ed emozionanti riprese, impreziosite dall’utilizzo di un drone, catturano i colori delle bellezze paesaggistiche che fanno da cornice al ristorante Lo Scalo. Un viaggio entusiasmante tra le infinite sfumature dell’Adriatico e i colori intensi della macchia mediterranea che popola la costa salentina della Marina di Novaglie. Le immagini parlano da se: sole, mare e […]

Il Salento è una terra antichissima in cui convivono numerosi stili di vita che da secoli vengono tramandati fra gli abitanti salentini.
In una terra quanto mai suggestiva convivono l’antica tradizione dei pescatori e l’altrettanto antica e interessante tradizione contadina e rurale.

Il pasticciotto è un dolce tipico del Salento a base di crema, pastafrolla e uova. Questo dolce ha origini antichissime: secondo gli storici risalirebbe almeno agli inizi del Settecento, ai tempi della dominazione degli Spagnoli sull’Italia Meridionale. Il primo documento che cita il pasticciotto risale al 1707: si tratta di un inventario redatto dalla curia […]

Il Salento è terra di contadini, ma anche di pescatori; un luogo in cui le due realtà convivono e si esaltano a vicenda, facendo reciprocamente tesoro delle rispettive esperienze.La cucina è il luogo in cui si esprime al meglio l’alchimia tra questi due mondi.Altrove si prepara il pesce aggiungendo solitamente aglio e prezzemolo, ma il […]

Il fico d’india è una pianta originaria del Messico, importata in Italia e in tutto il Mediterraneo da Cristoforo Colombo e da tutti i colonizzatori che, successivamente alla scoperta dell’America, hanno intrapreso rotte da e per le nuove terre. Il Salento è sicuramente il luogo prediletto del fico d’india. Ormai da secoli i contadini e […]

Il Salento, terra magica e affascinante, dove ogni fotografia che si scatta può essere trasformata in una stupenda cartolina. Nella top ten delle cartoline del Salento, c’è sicuramente la “nostra” Novaglie: scogli che si allungano verso il mare in mille sfumature di grigio, verde e blu sotto un cielo che è azzurro praticamente tutto l’anno. […]

Il sole della costa adriatica e il vento che porta profumi che fanno sognare. Tra questi, dalle cucine del ristorante Lo Scalo di Novaglie si alza abitualmente l’aroma della pasta fatta in casa e cucinata seconda le tradizionali ricette del luogo. Tra i tanti piatti della cucina tipica, sicuramente la pasta fatta in casa è […]

Il Salento ha in sé qualcosa di mistico. Sacro e profano si mescolano nelle antichissime tradizioni salentine, luogo in cui ci si sente avvolti e storditi da un’atmosfera che trasmette il senso del mito e una sorta di forza trascendentale. Ogni centro del Salento, poi, è fortemente legato al proprio Santo patrono e alle figure […]

Se siete in procinto di organizzare il vostro matrimonio o un avvenimento particolarmente importante e state cercando qualcosa di veramente esclusivo, “Lo Scalo” a Marina di Novaglie è pronto ad accogliervi. Situato in una posizione privilegiata; detentore di uno scenario sontuoso, su una scogliera a picco sul mare; circondato dalle alte coste di Marina di […]

State cercando un B&B vicino a Santa Maria di Leuca? Desiderate essere vicini ai punti nevralgici del Salento, godere della presenza di discoteche, pub e locali, ma detestate il brusio notturno provocato dalle affollate notti estive salentine? Desiderate soggiornare in Salento in un Bed and Breakfast nuovo di zecca, finemente arredato e dotato di ogni […]