Ristorante

Lo storico ristorante Lo Scalo è erede di una lunga tradizione che scorre nelle vene e nel cuore della famiglia Longo.

É situato nella Marina di Novaglie, in un’insenatura a picco sul mare a pochi chilometri da Santa Maria di Leuca, l’estremo Tacco d’Italia, dove la leggenda narra che il Mar Adriatico e il Mar Ionio si incontrano.

Una storia di famiglia, tradizione e passione

Lo Scalo nasce nel 1968 come piccola trattoria per volontà dei nonni Maria Vittoria e Cesarino, pescatore con sei figli a carico. Insieme decidono di mettersi in gioco e di riscrivere da zero la propria vita intraprendendo il tortuoso percorso della ristorazione. Maria Vittoria, con le sue sapienti mani, è diventata la regina indiscussa della cucina servendo, in modo sempre originale, il pesce freschissimo che le portava Cesarino. Entrambi allietavano le serate di clienti e amici accompagnando le portate del ristorante con un bicchiere di vino e una canzone.

Da allora ne è stata fatta di strada: il locale è stato completamente ristrutturato creando un palcoscenico unico, una vera e propria terrazza panoramica sospesa tra cielo e mare, che ha eletto la location a simbolo di raffinatezza ed esclusività.

Oggi il ristorante, dotato anche di solarium privato con lettini e ombrelloni a strapiombo sull’incantevole baia di Novaglie, è diventato una meta privilegiata del jet set internazionale, ospitando negli anni personaggi del calibro di Re Juan Carlos di Spagna, Roberto Cavalli, Jude Law, Sienna Miller e David Gilmour dei Pink Floyd.

Il locale è attualmente gestito da Maria Nicolì, figlia di Cesarino e Maria Vittoria, insieme a suo marito Pippi Longo e ai loro figli Agostino e Cesare. Pippi, già cuoco di bordo sulle navi blu della flotta Lauro, è l’anima imprenditoriale del ristorante; Maria, la ‘Signora dello Scalo’, è un’eccezionale padrona di casa che accoglie gli ospiti che scelgono questo paradisiaco angolo del Salento per trascorrere giornate all’insegna del piacere e della bellezza.

Qui si può vivere davvero un’esperienza culinaria autentica affacciati sulla bellissima e piccola baia di Novaglie.

Materie prime di qualità

La continua ricerca dell’eccellenza

Lo Scalo è sinonimo di passione, storia, famiglia, ma anche innovazione. Il locale si è evoluto negli anni fino a diventare uno dei ristoranti più famosi del territorio, frequentato da celebrities di tutto il mondo, rimanendo però fortemente ancorato alla tradizione e all’ospitalità.

Il progetto di restyling è un work in progress continuo alla ricerca dell’eccellenza.

Ad oggi Lo Scalo è il luogo ideale per tutti coloro che vogliono rilassarsi in un contesto paesaggistico unico e suggestivo che ha come cornice la Marina di Novaglie, godendosi il sole e il relax nell’adiacente Solarium de Lo Scalo.

Cultura dell’accoglienza ed eccellenza dei servizi hanno permesso alla famiglia Longo di evolvere e distinguersi in un’ottica di turismo esperienziale, grazie anche alla possibilità di effettuare escursioni in barca, alla scoperta delle numerose e splendide grotte marine naturali che ne impreziosiscono il tratto costiero.