La magia e la poesia de "Lo Scalo" in un Video

Spettacolari ed emozionanti riprese, impreziosite dall’utilizzo di un drone, catturano i colori delle bellezze paesaggistiche che fanno da cornice al ristorante Lo Scalo. Un viaggio entusiasmante tra le infinite sfumature dell’Adriatico e i colori intensi della macchia mediterranea che popola la costa salentina della Marina di Novaglie. Le immagini parlano da se: sole, mare e relax sono i giusti ingredienti per un soggiorno da sogno nel Salento.

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L'olio del Salento e la sua bontà in cucina

Il Salento è una terra antichissima in cui convivono numerosi stili di vita che da secoli vengono tramandati fra gli abitanti salentini.
In una terra quanto mai suggestiva convivono l'antica tradizione dei pescatori e l'altrettanto antica e interessante tradizione contadina e rurale.

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Pasticciotto: Tutto quello che c'è da sapere

Il pasticciotto è un dolce tipico del Salento a base di crema, pastafrolla e uova.
Questo dolce ha origini antichissime: secondo gli storici risalirebbe almeno agli inizi del Settecento, ai tempi della dominazione degli Spagnoli sull'Italia Meridionale.

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Le erbe aromatiche nella preparazione del pesce

Il Salento è terra di contadini, ma anche di pescatori; un luogo in cui le due realtà convivono e si esaltano a vicenda, facendo reciprocamente tesoro delle rispettive esperienze.
La cucina è il luogo in cui si esprime al meglio l’alchimia tra questi due mondi.
Altrove si prepara il pesce aggiungendo solitamente aglio e prezzemolo, ma il Salento da questo punto di vista sa come offrire qualcosa di più e di meglio.

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Le 10 cartoline più belle del Salento

Il Salento, terra magica e affascinante, dove ogni fotografia che si scatta può essere trasformata in una stupenda cartolina.

Nella top ten delle cartoline del Salento, c'è sicuramente la “nostra” Novaglie: scogli che si allungano verso il mare in mille sfumature di grigio, verde e blu sotto un cielo che è azzurro praticamente tutto l'anno.

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